A kiegyensúlyozott menü elkészítésének egyik fontos lépése, hogy alaposan megnézzük, mit is vásárolunk. Az elkészült étel minőségét alapvetően meghatározzák a belekerülő alapanyagok és azok minősége. Ezért a boltban nem csak a szavatosságot ajánlatos megnézni, hiszen számtalan más hasznos információt rejthet még a csomagolás.