A megfelelő reggeli meghatározza egész napunkat, teljesítményünket, megelőzi délutáni farkaséhségünket, amivel kivédhetjük a késői órákra kitolt túlevést, és ezzel a fölösleges többletkalóriák habzsolását.

Reggel a szervezet energiaszintje alacsony, tehát mind a felnőttek, mind a gyermekek számára nagyon fontos hogy kellő minőségű, könnyen és gyorsan rendelkezésre álló, ám hosszútávon hasznosuló energiával ruházzuk fel szervezetünket, és megbirkózhassunk a délelőtti szellemi es fizikai igénybevétellel.

Ezért főleg olyan szénhidrát alapú ételeket érdemes választani, ami teljes kiőrlésű összetevője révén alkalmas mindezekre. A teljes kiőrlésű gabonával készült pelyhek, müzlik ráadásul nagyon gyorsan elkészíthetőek, a reggeli rohanás vagy a tízórai pár perces szünete alatt kiváló segítségünkre lehetnek. Ízletes csemegék, tejjel, joghurttal, kefirrel, friss gyümölcsökkel fogyasztva minden generáció étrendjében fontos szerepet tölt be.

Milyen a jó reggeli:

• Legjobb és leggyorsabb reggeli energiaforrás a gabona-tejtermék-friss gyümölcs kombináció
• tejtermékből tejeskávét, sovány tejet vagy joghurtot, gabonákat
• fogyasszunk sok rostot: teljes kiőrlésű kenyeret, gabonákat, gyümölcsöt
• fogyasszunk sovány fehérjét: joghurtot, pulykasonkát, alacsony zsírtartalmú sajtot vagy tojást, friss paradicsomot, paprikát, idényzöldséget
• méz!
• A reggelihez igyunk elegendő folyadékot: vizet, frissen facsart vagy vízzel higított 100%-os gyümölcstartalmú gyümölcsleveket, esetleg zöldséglevet.

A nyári hónapok, egzotikus utazások, vagy maratoni szabadságok nélkül is lehetőséget nyújtanak kisebb-nagyobb regenerálódási alkalmakra, módunkban áll tehermentesíteni szervezetünket, több nyers idényzöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, több időt töltünk szabadban, társaságban, többet mozgunk, kimozdulunk a négy fal közül, túrázunk, bringázunk, táncolunk. Mindent egybevetve a nyár nem szervezetünk tápanyagraktárainak feltöltéséről szól, és ez így van rendjén.

Ezt az időszakot azonban az ősz során hosszabb-rövidebb átállás után felváltja az idegileg és szellemileg aktívabb, koncentráltabb periódus, ezért nem árt, ha már az őszi hónapok elején odafigyelünk ásványi anyag bevitelünkre, ezen kívül olyan típusú szénhidrátokat fogyasztunk, melyek hosszú távú, stabil energiával szolgálnak idegrendszerünk számára is.

Újra különösen nagy jelentőségűvé válik az energiát adó, gyors, egyszerű reggeli, illetve az immunrendszert támogató ásványi anyagok, táplálékok, és a rendszeresség.

Érdemes tudatosítani, hogy a választékos étrend, milyen módon biztosítja számunkra a megfelelő ásványi anyag ellátottságot, hisz az ásványok felszívódásának mértéke több tényezőtől is függ.
A táplálék vagy élelmiszer típusától, annak ásványi anyag tartalmától, koncentráltságától, attól, hogy milyen más egyéb élelmiszerekkel, táplálékokkal együtt fogyasztjuk, életkorunktól, anyagcserénktől, élettani jellemzőinktől és hogy a szervezetünk milyen mértékben hiányos az egyes ásványi anyagokban.

Immun és idegrendszerünk zökkenőmentes működéseshez számos vitamin mellett (C-vitamin), többek közt a legfontosabb ásványi anyagok a magnézium és a cink.

Magnézium forrásai:
• Teljes kiőrlésű gabonatermékek, zöld zöldségek (spenót, kel, brokkoli, avokádó), hüvelyesek (zöldbab, borsó), olajos magvak, halak (tőkehal, tonhal) és néhány gyümölcs is (banán és sárgadinnye).
A tízórai vagy uzsonna részeként csomagolhatunk gyermekünknek, vagy önmagunknak 1-1 gabonaszeletet. Cink forrásai:
• Halak, húsok, csirke
• Teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek
• Olajos magvak

Tápláló és finom reggeli lehet az előző este vacsorára készített sütőzsákban sült csirkesült, hisz nem olajos, könnyen emészthető. Pirítóssal, paradicsommal isteni és kiadós villás reggeli, pillanatok alatt. Gyors áttekintés: Miért kell a reggeli?

• az egészséges és tápláló reggeli tökéletes energiaforrás, amely hosszabb időre elegendő energiával látja el szervezetet
• fokozatosan emeli a vércukorszintet, nincs ingadozás (ólmos álmosság, majd egy kávétól pörgés)
• beindítja az anyagcserét
• stressz tűrő képességünket növeli, főleg a nap kezdetén, ami ugye elég sok energiát igényel
• szellemileg és fizikailag is jobban teljesítünk a délelőtt folyamán
• segít az ideális testsúly elérésében/megtartásában, mivel nem tör ránk nap közben a farkaséhség, amikor bármit képesek lennénk megenni

Reggeli a szívünkért!
Szívünk egészségének megőrzésében fontos szerepet játszanak a teljes kiőrlésű gabonafélék. Nagy előnyük, hogy vércukorszint emelő hatásuk lassú, ráadásul telítő értékük is jelentős, tehát kiválóan elősegítik a fogyókúrát, továbbá csökkentik a vér koleszterinszintjét. A szívizomműködés és általában az izomműködés alapvető ásványi anyaga a magnézium, melyet elsősorban a magas rosttartalmú gabonák tartalmaznak kívánt mennyiségben.