Teljes kiőrlésű gabonák és egészséges táplálkozás

Szívünk egészségének megőrzésében fontos szerepet játszanak a teljes kiőrlésű gabonafélék. Nagy előnyük, hogyvércukorszint emelő hatásuk lassú, ráadásul telítő értékük is jelentős, tehát kiválóan elősegítik a fogyókúrát, továbbá csökkentik a vér koleszterinszintjét. A szívizomműködés és általában az izomműködés alapvető ásványi anyaga a magnézium, melyet elsősorban a magas rosttartalmú gabonák tartalmaznak kívánt mennyiségben.

Gluténre érzékeny személyek hasonló hatásmechanizmussal rendelkező rostforrása a hántolatlan barna rizs, az indián vadrizs, a kukorica és a stabil energiaforrásként szolgáló keményítőt tartalmazó burgonya.

Energia a szívnek!
Sok felelőtlen fogyókúra alapja a szénhidrát teljes megvonása, ami a szívet igen megterhelheti. A szénhidrát nagyon fontos tápanyag, a gabonafélék fogyasztásakor pedig a durum és a teljes kiőrlésű változatokra érdemes helyezni a hangsúlyt. A teljes kiőrlésű gabonák hatékonyan csökkentik a vér homocisztein szintjét, így nagy szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

Egészséges, szaftos falatok

Az ízletes szaftok alapját főleg a zsiradékok adják, melyek rendkívül egészségesek lehetnek, ha a megfelelő növényi olajokat alkalmazzuk. A híres omega-3 és omega-6-zsírsavaknak számos kedvező hatását bizonyították már az egyes kutatások.

Megakadályozzák a vérrögök képződését , elősegítik az erek elernyedését és tágulását, továbbá növelik a vörösvértestek rugalmasságát, ezáltal azok könnyebben jutnak át a kanyargósabb vagy szűkebb ereken, csökkentik az erek elmeszesedését és a trombózis veszélyét. Forrásuk az olíva, kukorica, repce, tengeri halak, néhány édesvízi hal, mint például: busa, harcsa, csuka.

A szív szereti a mediterrán kosztot, nem beszélve az „életigenlő” habitusról (tánc, felszabadult érzelmi megnyilvánulás), mely tonna súlyokat képes leemelni szívünkről. Mindez felerősíti a mediterrán étrend hatását, és fizio-élettanilag vértezi fel a szív- és érrendszert.

Piros és sárga gyümölcsök

A C-vitamin hatásosan karbantartja, regenerálja az erek falát is gazdagon átszövő kollagének szerkezetét (a bőrben is), ezzel növelve az erek rugalmasságát. A legideálisabb, ha főleg friss gyümölcsök, zöldségek formájában jutunk hozzá, mint a cseresznye, csipkebogyó, ribizli, narancs, citrom.

Szívünk egészsége érdekében ételeinkben csökkentsük a hozzáadott cukor, só és állati zsiradék mennyiségét felére, harmadára!

Szívvédő polifenolok és flavonoidok

A kakaófogyasztás jótékony egészségügyi következményei, így szív- és érrendszeri betegségekre gyakorolt pozitív hatásai is feltehetően a kakaó-flavonoloknak köszönhetők. Kutatások megfigyelték, hogy egy flavonolban gazdag, valódi kakaóital két héten át tartó napi fogyasztása tartósan javítja az érbelhártya rugalmasságát.

Az emberi szervezet hatékonyan veszi fel a kávéban található fenolsavakat, melyek az erek öregedéséért is felelősek, és káros molekulák (szabadgyökök) megkötésére képesek. A rendszeresen kávézók körében – a kávétól tartózkodókhoz képest – alacsonyabb a halálos kimenetelű szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának az esélye.

A vörösbor többféle szerkezetű és hatásmechanizmusú – és egymás hatásátis erősítő –antioxidánssal tartja fiatalon a szívet és érrendszert. A reszveratrol (bioflavonoid) felszívódását az alkoholos oldat is hatékonnyá teszi. A természetes erjedés során keletkezett alkoholtartalma (ami teljesen eltérő, mint a szintetikus alkoholok, égetett szeszek esetében) miatt feloldja az ereken lerakódott lipid jellegű vérzsírokat, melyekbe a vérben szabadon előforduló mész és koleszterin molekulák beleragadnak, és így kialakul az érszűkítő „plakk”.

A szív egészségéért kardiológusok naponta 1-1,5 dl kiváló minőségű vörösbor elfogyasztását javasolják, de bőségesen tartalmaz bioflavonoidokat a vörös szőlő leve is.

Éltető víz

Ritkán emeljük ki fontosságát, de a tiszta víz rendszeres (kb. napi 2 L) fogyasztása biztosítja azállandó ér-volument (térfogatot), így elkerülhető a szívet is megterhelő vérnyomás-ingadozás. Szívünk biztosan hálás lesz érte, ha kiszámítható vérnyomást biztosítunk számára, és nem kell alkalmazkodnia a szélsőségesen váltakozó viszonyokhoz.

Szívünk egészségének megőrzéséhez elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és sokoldalú táplálkozás. A Nestlé termékek csomagolásán található INBÉ és Táplálkozási Iránytű segít ennek kialakításában.