Fogalomtár

Fogalomtár

Forgalomtárunkból pontosan megtudhatja, mit jelentenek az egyes táplálkozástani fogalmak és kifejezések.

Kérjük válassza ki a kívánt fogalom kezdőbetüjét:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

A

  • Afrodiziákum
    A nemi vágyakat és élvezetet fokozó növények, ételek, italok. Már az ősi kínai és arab szerelmi irodalom vágyfokozó hatást tulajdonít többek között a következőknek: ginzeng, hagyma- és fokhagymafőzetek, halikra, mézes tej, nyers tojás, petrezselyem, spárga, zeller.
  • Apnoé
    Az alvás közben kifejezetten erős, fuldokló horkolással járó betegség, más néven alvási légzésszünet. Mindenképpen ajánlott orvoshoz fordulni vele! Apnoét jelezhet akár az is, ha a nappal fokozott aluszékonyságot tapasztalunk, netán elalszunk.

B

  • Bromelin
    Enzim, mely az ananászban található. Tévhit, hogy zsírégető hatással rendelkezik, azonban annál értékesebb fehérjebontó képessége

C

  • Cékla
    A libatopfélék családjába tartozó növény, mely a cukorrépával rokon. Már a babilóniaiak és a föníciaiak is ismerték, a ma embere a rómaiaknak köszönheti. Vérképző hatású, jótékonyan hat a szervezet sav-bázis egyensúlyára is.
  • Cellulit
    Közismert nevén: narancsbőr. Az irhában lerakodó salakanyagok neve, melyek vizet vonva magukhoz nagyobb gömböcskékké állnak össze, ez alakítja ki a jellegzetes, narancs héjára emlékeztető felületet.

E

  • Ellipszisjáró
    Egyenletes, természetes (sífutásra emlékeztető) mozgást biztosító edzőtermi kardiogép, melynek segítségével elsősorban az alsótestünk izmait dolgoztathatjuk meg.

I

  • Inraszauna
    Az infravörös szauna a hagyományos szaunával szemben nem 82-99, hanem mindössze 45-60 fokon fejti ki hatását. Az infrasugarak mélyen, kb. négy cm-re hatolnak be a bőr alá, ahol a fény hőenergiává alakulva méregtelenít, regenerálja a sejteket.

L

  • Likopin
    A likopin az úgynevezett karotinoidok családjába tartozó festékanyag, mely számos zöldségben és gyümölcsben megtalálható, a legismertebb a paradicsom vagy a csipkebogyó. Az élővilágban fellelhető egyik leghatékonyabb antioxidáns, fontos szerepet játszik több betegség, így például a prosztatarák és a szívbetegségek megelőzésében.

M

  • Magnézium
    Testünk számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, mely az idegek és izmok működésében, a fehérje-, zsír-, és szénhidrát anyagcserében, a szív- és érrendszer működésében játszik kiemelkedő szerepet.

P

  • Petevezeték
    A méhtől a petefészekig vezető, 10-14 cm hosszú, vékony, kanyargós csatorna, melyet csillószőrös hengerhámból álló nyálkahártya bélel.
  • Piperin
    Biológiailag aktív hatóanyagok, melyek az úgynevezett szövetkárosító szabad gyökök semlegesítésével védenek számos civilizációs ártalommal szemben. Polifenolok találhatóak a vörösborban, teában, almában, narancsban és különböző zöldségekben.
  • Polifenol vegyületek
    Biológiailag aktív hatóanyagok, melyek az úgynevezett szövetkárosító szabad gyökök semlegesítésével védenek számos civilizációs ártalommal szemben. Polifenolok találhatóak a vörösborban, teában, almában, narancsban és különböző zöldségekben.

S

  • Savanyú káposzta
    Olyan fehér káposzta, melyet erjedéssel tartósítottak hordóban vagy kádban. Már az ókori Rómában is ismerték, ám érdekes módon a mongolok terjesztették el újra Európában.
  • Szulforafán
    Kéntartalmú vegyület, fontos antioxidáns, amely legnagyobb mennyiségben a brokkoliban található. Növeli a méregtelenítő enzimjeink hatékonyságát, és több kutatás szerint is csökkenti bizonyos rosszindulatú daganatok kockázatát.

Z

  • Zeller
    A gyógy- és fűszernövény az ernyősvirágzatúak családjába tarozik. Dél-Európából terjedt el, ma többféle változata ismert és termesztett. Nem csak a szára értékes, hanem a termése és gyökérgumója is. A termése a veseműködésre hat jótékonyan, de étvágytalanság esetén is kedvező.